NL      FR      EN Museum     Kids     Boekingen     Geschiedenis van de friet     Friet & School
Friet & Co     Recepten     Frituur in de kijker     Project
 
Home
Openingsuren
    Prijzen
Hoe bereiken ?
Groepsbezoeken
Pers & Media
Links
Contact

Nieuws
Landen

  Frietmuseum on Facebook
 
 

Online bezoek

De vraag die de bezoeker zich waarschijnlijk stelt bij het binnenkomen van het museum is : « maar wat kan men tonen in verband met de friet ? »

Wanneer wij het idee gehad hebben een frietmuseum te openen, hebben wij ons dezelfde vraag gesteld.

Maar zeer snel hebben wij contacten kunnen leggen met gepassioneerde verzamelaars en ziehier het resultaat.

Het gebouw waar het museum in ondergebracht is, is een prachtig gebouw uit de 14e eeuw. Het had geen bestemming en het museumproject heeft er niet enkel toe geleid de gevel op te frissen, maar ook de Middeleeuwse kelder.

Bovendien, dankzij het museum, kan het nu bezocht worden.

Zaal Peru

Men kan er de Peruviaanse « huacos » bewonderen onder de vorm van een aardappel. Zij dateren van de XVe en XVIe eeuw.

Zaal Variėteiten :

Peru telt 4000 soorten aardappelen, waarvan sommigen zeer eigenaardig zijn.

Zaal Europa :

Het lange reisverhaal van de wilde aardappel in Peru, langsheen Chili, de Canarische eilanden en Spanje wordt er beschreven.

Zaal Parmentier :

Een origineel boek van Parmentier verwelkomt U

Zaal van de aardappel :

Zijn cultuur, samenstelling, wereldproductie, ziekten en de coloradokever.



Een trap leidt de bezoeker naar de eerste verdieping..

In de eerste zaal wordt de productie van de aardappel getoond.

In de volgende zaal wordt het ontstaan van de friet uitgelegd.

De gotische zaal :

De bezoeker komt voorbij een verzameling frietsnijders en komt zo in de grote gotische zaal

In deze zaal ziet men :
- de machines om de aardappel te schillen, te snijden en te frituren

- een uitleg over de eerste saus
- men wandelt door een frietkot

- men maakt er kennis met de oorsprong van de sauzen
- de friet in de kunst
- de friet in Brugge
- de friet in de stripverhalen

De frituur :

Het bezoek eindigt in de frituur die zich bevindt in de Middeleeuwse kelder van het gebouw.



Onze frieten worden dagelijks vers aangeleverd. Ze zijn voorgesneden

  1. voordeel : we hebben geen probleem met aardappelschillen
  2. voordeel : recht gesneden frieten nemen minder vet op

We bakken onze frieten in 2 keer : een eerste keer aan 130° C gedurende 5 minuten, we laten ze rusten en bakken een tweede keer aan 170° C gedurende 2 minuten

  1. voordeel : onze frieten zijn mooi goudgeel en knapperig
  2. voordeel : ze bevatten maar 11,5 % vet, i.p.v. gemiddeld 20%.

Wij wensen U smakelijk eten !